清炖驴鞭做法有哪些?

原创 驴鞭网  2018-05-18 20:21  阅读 3,303 次
一根驴鞭大概多少钱

清炖驴鞭做法有哪些?如何炖驴鞭汤?用什么材料?效果有那些?最简单的方法,清炖(什么都别放,单独清炖,最后放食盐和调料)

材料:驴鞭一条,枸杞20克。
做法:
1、驴鞭洗净切断焯水备用。
2、要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。
3、将软嫩驴鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

清炖驴鞭做法

驴鞭阿胶龙眼肉汤:驴鞭1副,阿胶、龙眼肉各10克,调味品适量。
将驴鞭洗净、切片,文火炖至烂熟后,调入阿胶、龙眼肉、调味品等,再煮一沸服食,每周两剂。
可温阳补精,适用于男子遗精、头目晕眩、腰膝酸软等。

可以用小公鸡炖驴鞭?
主料:小仔鸡750克-1000克、驴鞭50克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法:将小仔鸡洗净,剁成小块;
将驴鞭用温水泡30分钟,洗净切成小块待用;坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入驴鞭,中火炖三四十分钟即成。

清炖驴鞭做法

驴鞭怎样清炖?
1)将驴鞭放冷水中浸泡30分钟,洗净,纵切开口,去掉尿道内膜,再冲洗数次;鹿茸切成薄片。
2)将小茴香用纱布包好,与驴鞭、鹿茸及其他调料一同放人锅内,加水适量,用小火炖烂,加盐调味即可。顿服,食驴鞭、鹿茸,喝汤。

清炖驴鞭做法呈现出了不一样的佳肴,如果掌握了这做驴鞭的方法也就可以自己尝试着去做。不过驴鞭的营养价值再高,还是不能够多吃。因为食物如果过量的食用的话,会对胃造成一定的伤害,所以只要记住驴鞭的做法,还有特点适量的去着尝试就可以了。

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